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炒菜机机器人好用吗???

促天科技 2025-04-13 15:18 0 0条评论

一、炒菜机机器人好用吗???

机器人,说的太大了!提问的措辞不好。

现在有两种接近的idea:

1. 机器人炒菜机,放入适于翻炒的材料入锅后,由机器自动放味料和翻炒至出锅,适用于食堂类的地方;

2. 家用智能炒菜机,手动放味料,机器自动翻炒至出锅;

好用否因人见异,说好的有:省去了繁琐的手工,避免了油烟的危害,定时控温比手工好; 说不好的中国几千年的饮食文化难以一通软件予以覆盖,炒菜过程乐在其中没了,生活乐趣没了。

二、智能炒菜机器人炒菜好吃吗

前几天有幸去味稻家未来厨房参加他们的新品发布会,其中首推的就是机器人炒菜,然后实地查看了下,这的炒菜机器人都是自主研发的,比市面上一些炒菜机器人最大的不同就是可以自动参加油、水、调料等,而且制作流程短。供应中心直接可以提供净菜,直接加工即可出锅,味道跟厨师比还是相当好的。

三、炒菜机机器人好用吗

目前炒菜机器人还处于试验阶段,只有部分研究所具有,一般控制能力不强,所以好用不好用的还谈不上,能不能做出来,更多的菜品还是问题

四、烹饪机器人

机器人烧中国菜 由机器人“大厨”为你烹饪美味的中国菜肴,已不是梦想。上海交大昨天传出信息:世界上第一台能自动烹饪中国菜肴的机器人研制成功。该机器人由上海交大、扬州大学与深圳繁兴科技公司等共同研制,具有完全自主知识产权,由此,复杂而微妙的中国菜肴烹饪有望实现标准化和自动化。 会烧中国菜的机器人名叫“爱可”,外形似一台大冰箱。不管是鲁菜、川菜、粤菜,只要给它放入特制的菜料并按键,几分钟后,热气腾腾的菜肴就“出炉”了。且看机器人“大厨”如何炒“水晶虾仁”:操作者按下启动键,把菜料放入“爱可”伸出的托盘中,它便自动读取菜料上的条形码,根据条形码显示的信息,知道要烹饪一道“水晶虾仁”,这道菜怎么做,“爱可”心知肚明。接着,“爱可”开始倒油、开煤气阀,依次将菜肴的主料、辅料、调味品等放入菜锅,模仿厨师翻转锅子,几分钟后,色香味俱全的水晶虾仁就做好了。 机器人“爱可”由深圳繁兴科技公司出资,委托上海交大机器人研究所科研人员进行结构与控制系统的研制,扬州大学旅游烹饪学院进行烹饪工艺与菜肴标准化研究。两年多时间里,机器人专业与烹饪专业人才共同攻关。首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义,并用机器人专业与烹饪专业均能理解的语言进行描述;在此基础上,找出中国烹饪的核心工艺与核心动作; 之后设计机器人运动系统,包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等。如今,研制出的机器人掌握中国烹饪工艺的“十八般武艺”,能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒,还能娴熟地炒、爆、煸、烧、熘等。机器人控制程序中,还融入中国烹饪大师的配方与经验。 在成果鉴定会上,国家科技专家认为,该项目属国际首创,技术达到国际领先水平,属自主原始创新项目。该机器人的特点是:烹饪过程自动化、菜肴品种多样化、菜肴质量稳定、营养结构科学、供应链条严谨。而中国烹饪协会专业人士对其评价是,机器人烹饪出的菜肴已达到专业烹饪厨师水平,甚至超过了一般厨师,特别是炒的功夫上佳,对油温和火候的把握精准。 目前市场上的一些电烤箱、微波炉等烹饪设备,虽然能够完成烤、炸、煮等简单烹饪,但无法实现中国菜肴特有的复杂而又微妙的烹饪技法。有关人士预测,这种新型机器人有着较广阔的应用前景。该机器人目前是产品概念样机,将在第八届深圳高交会上展出。高交会后将由深圳繁兴科技公司牵头,上海交大与扬州大学共同参与,进行商用产品开发,预计明年将推向市场,先考虑在餐饮企业、食堂等推广,日后逐步进入家庭。

五、炒菜机器人真的可以代替厨师吗?炒出来的饭菜会怎么样呢?

机器毕竟只是按照设定的程序去做的,没有什么创新,厨师可以根据情况进行实际调节和操作,灵活多样,口味可以根据需求调整了,机器当然不能完全替代人了,像面条这一块,有很多机器做的面为何味道就是不如手擀面呢,道理是差不多的,厨师还是少不了的,机器的出现从某种程度上减轻了家庭主妇的负担,代替不了专业的厨师。